更新时间: 2024-05-22
酒是水的魂，水是酒的衣有人说，酒是上天赐给人类的美味；有人说，酒是天、地、人共奏的交响曲；也有人说，酒是液体的诗歌……从古代到今天，从东方到西方，酒或是情感的宣泄，或是精神的寄托，始终是披着神秘盖头的新娘，始终是具有强烈嗅觉感的符号。这种看似普通的饮料到底是什么呢？在中国古人眼里，酒是“天赐之美禄”最原始的生物在地球上诞生了。原生生物经过许多亿年的进化，地球上出现了真菌。最晚在四、五亿年前，地球上就大量存在着酵母菌等真菌。生物的进化继续进行，从真菌到裸子植物，再到被子植物，一亿年以前，出现了像谷物和水果那样含糖丰富而集中的高等植物的果实。酵母菌可以将糖分解成为二氧化碳和乙醇，即可以通过生物化学的途径，产生出酒精来。在西方人眼里，酒是生命之水酒者，久也。在全世界各大文化圈尚无法进行有效交流的情况下，人类都基于对自然态酒形成过程的观察，不约而同地发明人工酿酒的方法。不同地域的人类，自拥有酒那一刻开始，那酒的功用就有不同的认识。中国古人**认识到的是酒入药，可强身健体。医的繁体字（醫）下半部分为“酉”，“酉”即酒，所以称“酒为百药之长”。由于欧洲人处在地球北半球偏北，年平均温度低，冬季时间长下一篇：昆明高价回收冬虫夏草
